カレーリーフがポイントなので、ぜひ通販などで生葉を手に入れていただくとおいしくなります。 ランぺは日本名はニオイタコノキと言います。 この葉っぱはなくてもいいですが、わたしは庭で栽培しています。 目次 スリランカの大根カレーのレシピ 材料（2～3人前） 準備;冷凍カレーリーフの使い方 テーマ： 本格レシピ 南インド料理を作るうえで避けて通れないのがカレーリーフという存在。 もちろんなくても作れますが、 カレーリーフ特有の爽やかな香ばしさは 南インド料理の醍醐味でもあるので、 やっぱり使いたいスパイス から カレー作ろうと思うと 何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。 それでいて、その辺のインド人 カレー屋より美味しくできたりする。 だいたい誰に作っても「マジで インド料理屋」と驚かれるから試してみ
カレーリーフはカレー以外に使え 日本の 南インド料理の開拓者 から意外な使い方を習ってきた ぐるなび みんなのごはん
1．ミントの香りが弱くなる原因3つと解決法 ・花が咲いている ・茎が伸びすぎている ・苗が成長しすぎている 2．他にもある！ 香りを弱くする原因 3．香りを失わないための日々のメンテナンス方法 4．おわりにミントってどんな花？ ハーブミントの種類 豊富に種類があるミントですが、ハーブとして特に食用に利用されてきたのは、 ペパーミント系;ミントは品種によって、効果や効能がそれぞれ違います。 スペアミントやペパーミントは、ハーブティーに利用できる品種です。 ペニーロイヤルミントは、虫除け効果が期待できるといわれています。 また、パイナップルミントやジンジャーミントは、葉の色や形が美しく「カラーリーフ」としても人気の品種です。 ハーブティーの種類一覧（11種）どんな種類が
スペアミントの育て方 苗の植え付けや種まき 収穫の時期は Greensnap グリーンスナップ
ローズマリー (ﾄﾞﾗｲ) ローズマリーの葉だけのドライで蒸留。 3kgで36L満タン。 500mlオイルセパレーター使用。 抽出率417%最高値です。 蒸留時間150分。 日時 使用量 オイル甘い芳香と爽やかなほろ苦さが特徴。 甘い芳香と爽やかなほろ苦さが肉料理に合い、ラムや子山羊を使うイタリア料理ではよく使われます。 フリーズドライで乾燥させましたので、色も鮮やかで、香りもより新鮮です。 鶏肉の香草焼き、スペアリブ、羊肉料理などにお使い下さい。 スパイスの鮮度をしっかり保ち、しかも突起があって開けやすいスクリュー式のドライローズマリーの作り方 まず育てているローズマリーの株から 適当な量の枝葉を切って用意しましょう。 キッチンの換気扇をつけて ローズマリー臭くならないようにするといいです。 次にボールやザルなどを使い、よく洗います。 ローズマリーの性質上、触ると少しベタベタ するのでゴム手袋をするといいかもしれません。 洗い終わったらキッチン
ラベンダー ブーケ ローズマリー Rcプロヴァンスの会 ドライフラワーのインテリア実例 14 06 03 13 24 14 Roomclip ルームクリップ
