野崎洋光さんの方法で 大根のおろし汁を使ってたけのこのあく抜きをしました。 そのたけのこを使って、たけのこごはん！ 同じく野崎洋光さんのレシピです。 このレシピは、出汁をいれないで お水、お酒、薄口しょうゆのみの味付け。 我が家は、お米はいつも玄米を炊いているのですが 講師：野崎 洋光 nhkきょうの料理では、春が旬！大人気"たけのこ"のレシピ、いうことで、ベスト3を再放送していました。 第1位には、たけのこご飯、第2位には、土井善晴さんのたけのこの焼きめしなどを紹介していました。まかない風アレンジ おかず畑食堂 和風惣菜シリーズで まかない風アレンジ！ おかず畑和風惣菜は、ちょっと1品足りないときの副菜や野菜をプラスしたいとき、お弁当のおかずなどに便利な袋入りのおかずシリーズ。 こだわりのだしが素材のおいしさ
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